Mustáros gombás tarja

tejfölös mustáros gombás tarja rizzsel

Tejfölös mustáros gombás tarja rozmaringgal, puha hús, finom gombás szaftban.

Hozzávalók:

  • 4 szelet tarja
  • 60 dkg gomba
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál sertészsír
  • bors
  • 1 teáskanál rozmaring
  • 2 evőkanál mustár
  • 3 dl tejföl

Mustáros gombás tarja recept:

1 A mustáros gombás tarjához először sózd és borsozd a tarja szeleteket.

2. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

3. Szeleteld fel a gombát.

4. Melegítsd fel a zsírt egy edényben, és süsd elő a tarja szeletek mindkét oldalát, majd vedd ki őket és tedd félre.

5. Tedd a zsírba vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.

6. Add hozzá a felaprított fokhagymát és gombát, és pirítsd pár percig.

7. Tedd vissza az elősütött tarja szeleteket az edénybe, és fedő alatt közepes lángon főzd tovább, míg a hús meg nem puhul.

8. Ha nagyon elfőné a levét, akkor önts alá egy kevés vizet.

9. Keverd össze a tejfölt, a mustárt, ízesítsd sóval, frissen őrölt borssal és rozmaringgal.

10. Adj egy kevés szaftot a tejfölös habaráshoz és keverd simára. Ezt ismételd meg még egyszer, majd a keverd a tejfölös habarást a gombás tarjához. Óvatosan csináld, hogy a hús ne törjön össze.

11. Forralj egyet rajta, kóstold meg, hogy kell-e még hozzá adni fűszereket, és már kész is!

12. A mustáros gombás tarjához jól illik a párolt rizs, főtt tészta vagy krokett.

mustáros gombás tarja serpenyőben

 


Array
Recept nyomtatása
Mustáros gombás tarja
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 30 perc
Mennyiség
darab
Hozzávalók
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 30 perc
Mennyiség
darab
Hozzávalók
A recept megosztása

Comments are closed.