Murai leves egy finom, tartalmas, kiadós leves.
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéscomb vagy sertéslapocka
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 30 dkg zöldborsó
- 40 dkg krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 0,5 dl étolaj vagy sertészsír
- 2 teáskanál fűszerpaprika
- 1 csomag kapor
- só
- bors
Murai leves recept:
1 A murai leveshez kockázd fel a sertéshúst.
2. Aprítsd fel a vöröshagymát.
3. Egy lábosban melegítsd fel a zsiradékot, add hozzá a vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.
4. Add a húst a hagymához és pirítsd fehéredésig.
5. Húzd le a lábost a tűzről, és keverd a fűszerpaprikát a húshoz, keverd össze, majd engedd fel annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Sózd és borsozd.
6. Főzd a murai levest közepes lángon, míg a hús nagyjából meg nem puhul, kb. 30 percig.
7. Közben pucold meg a répákat és karikázd fel, pucold meg a krumplit és kockázd fel.
8. Ha a hús nagyjából megpuhult, add hozzá a répákat, öntsd fel még vízzel és főzd tovább.
9. Végül add a murai leveshez a krumplit és a zöldborsót is.
10. Ha minden zöldség és hús megpuhult, add hozzá a felaprított kaprot.
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 80 perc |
| Mennyiség | adag |
- 60 dkg sertéscomb
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 30 dkg zöldborsó
- 40 dkg krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 0,5 dl étolaj
- 2 teáskanál fűszerpaprika
- 1 csokor kapor
- só
- bors
Hozzávalók
| |
