Lecsós tarja finom, szaftos fogás, és kevés munkával elkészül, a tepsibe csak össze kell rakni a hozzávalókat, a többi munkát a sütő elvégzi. A lecsót gazdagítottam cukkinivel, így akár köret nélkül is lehet fogyasztani. Így a paleo étrendbe is beleillik. Ha szeretnél mellé köretet a tarhonya és a párolt rizs jól illik hozzá.
Hozzávalók:
- 4-5 szelet tarja
- 1 db közepes zsenge cukkini (kb. 40 dkg)
- 50 dkg zöldpaprika
- 30 dkg paradicsom
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- zsiradék
Lecsós tarja tepsiben elkészítése:
1. A tarja szeletek szélét vágd be néhány helyen, hogy ne kunkorodjon fel. Klopfold ki kicsit, sózd és borsozd.
2.Karikázd fel a cukkinit, paprikát, paradicsomot, vöröshagymát. A fokhagymát zúzd össze.
3. Tedd a zöldségeket egy tepsibe.
4. Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben és süsd elő a tarja szeleteket, majd tedd félre.
5. A tepsiben lévő zöldségeket sózd, borsozd és önts rá egy kevés zsiradékot, ami a tarja sütéséből maradt. Keverd jól össze.
6. Helyezd az elősütött tarja szeleteket a zöldségekre.
7. Takard le a tepsit alufóliával és helyezd a 180 fokra előmelegített sütőbe.
8. Süsd a lecsós tarját 40 percig.
9. Vedd le a fóliát, emeld kicsit feljebb a hőfokot és süsd még 5-10 percig, hogy megpiruljon.
| Előkészítés | 15 perc |
| Sütés/főzés | 40 perc |
| Mennyiség | adag |
- 4 szelet tarja
- 40 dkg cukkini
- 50 dkg tv paprika
- 30 dkg paradicsom
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- zsiradék
Hozzávalók
| |
