Csokis körtés süti hozzávalók:

Karamellhez:

• 6 dkg vaj
• 65 g barnacukor (kristálycukorral helyettesíthető)

Tésztához:

• 2 db körte
• 112 g vaj
• 113 g étcsoki
• 150 g kristálycukor
• 2 db tojás
• 160 ml tej
• 150 g liszt
• 30 g kakaópor
• 6 g sütőpor
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/4 teáskanál só

Fordított körtés süti elkészítése:

1.Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. Bélelj ki sütőpapírral egy sütőformát.

3. Egy serpenyőben melegíts fel 6 dkg vajat és add hozzá a barna cukrot. Melegítsd kb. 1 percig, míg össze nem olvad és el nem kezd buborékozni.

4. Öntsd a karamellt a sütőpapírral bélelt sütőformába, oszlasd el egyenletesen.

5. Pucold meg a körtéket, vágd félbe, távolítsd el a magházat, és helyezd a körtéket vágott felükkel lefelé a karamellbe.

6. Olvaszd fel a vajat és a darabokra tört csokit. Ezt csinálhatod gőz felett vagy mikróban. Mikrózd 1 percig, keverd át, mikrózd további 15 másodpercig, keverd át újra és folytasd, míg nem egyenletesen fel nem olvad.

7. Egy tálba szitáld össze a lisztet, kakaóport, sütőport, sót, cukrot, őrölt gyömbért.

8. Ha már langyosra hűlt az olvasztott csoki, add hozzá a tejet, a tojásokat, és keverd össze.

9. Öntsd hozzá a lisztes keveréket a nedves alapanyagokhoz és keverd össze.

10. Öntsd óvatosan a csokis tésztát a körtékre, és egyengesd el.

11. Süsd 55-60 percig a csokis körtés sütit, ellenőrizd tűpróbával.

12. Ha megsült, vedd ki a sütőből és pihentesd 15 percig. Fordítsd ki a sütőformából, vedd le róla sütőpapírt, és szeletelheted. Hidegen és melegen is isteni!

Ha fokozni szeretnéd az élvezeteket, tálald tejszínhabbal vagy fagyival!

The post Fordított körtés süti – csokis gyömbéres appeared first on Pampuska.com.

Csokis diós banánkenyér hozzávalók:

• 2 db banán
• 63 g vaj
• 125 g barnacukor vagy kristálycukor
• 1 db tojás
• 1 kávéskanál vaníliakivonat
• 125 g fehérliszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 40 g dió
• 40 g étcsoki
• 1 csipet só

Csokis diós banánkenyér recept:

1.Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. A szoba hőmérsékletű vajat és a cukrot dolgozd össze egy robotgép segítségével.

3. Add a tojást és a vaníliakivonatot a masszához, és keverd össze.

4. Hámozd meg a banánokat, és egy villával törd össze. Add a banán pépet a vajas masszához, és keverd egyneművé.

5. Szitáld a lisztet, a sütőport, és a sót a banánkenyér masszájához, és egy spatulával keverd össze.

6. A diót, és a csokit vágd durvára, és add a masszához.

7. Keverd a banánkenyér tésztájába a csokit és diót.

8. Bélelj ki sütőpapírral egy 20×11 cm-es püspökkenyér formát, és egyengesd el benne a tésztát.

9. Tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd kb. 40-50 percig. Ellenőrizd tűrpóbával, hogy elkészült-e.

10. Vedd ki a sütőből a megsült csokis diós banánkenyeret, és a formában hagy kihűlni.

11. Ha már langyosra hűlt, kiszedheted a formából és lehet szeletelni.

Frissen, langyosan a legfinomabb!

Próbáld ki ezeket a banánkenyér recepteket is:

Mogyoróvajas kakaós banánkenyér

Diétás cukormentes banánkenyér

The post Csokis diós banánkenyér appeared first on Pampuska.com.

Amerikai mogyoróvajas csokis keksz hozzávalók:

• 190 g fehérliszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 110 g vaj
• 220 g barnacukor vagy kristálycukor
• 1 db tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat vagy 1 csomag vaníliás cukor
• 260 g mogyoróvaj
• 150 g sós pörkölt földimogyoró
• 1 tábla tejcsoki

Amerikai mogyoróvajas keksz elkészítése:

1.Egy edényben keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.

2. A földi mogyorót aprítsd fel vagy egy aprítógép segítségével vagy egy késsel.

3. Egy másik tálba tedd a szobahőmérsékletű vajat és a barna cukrot és keverd robotgéppel közpes sebességgel, míg a cukor teljesen fel nem olvad, és habos nem lesz. Ez eltart jó darabig, ne aggódj, hogy az elején darabos lesz, és lehet olyan érzésed lesz, soha nem fog összeállni, csak keverd tovább.

4. Add a masszához a tojást és a vanília kivonatot, és keved tovább a robotgéppel, míg egynemű nem lesz a massza.

5. Add a mogyoróvajat is masszához, és ezzel is keverd simára.

6. Add a masszához a lisztes keveréket, és lassú fokozaton keverd össze.

7. Keverd a földimogyorót a tésztához egy spatula segítségével.

8. Csomagold a tésztát fóliába, és tedd a hűtőbe legalább 2 órára, mert a tészta jelenlegi állapotában nagyon lágy, szükség van a hűtésre, hogy formáhatóvá váljon.

9. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

10. Tegyél sütőpapírt két sütőlapra.

11. Vegyél a kezdedbe kb. 2 evőkanálnyi masszát, tegyél bele egy kocka csokit, és formázz belőle golyót, majd helyezd a sütőlapra.

12. Pár centiméter helyet hagyjál a golyók között. Egy pohár segítségével lapítsd le kicsit a golyókat.

13. Süsd a mogyoróvajas csokis kekszet 16-18 percig 180 fokon, míg aranybarnára nem sülnek.

14. Vedd ki a sütőből a sütiket, és várd meg míg kihűlnek. Amíg még meleg a mogyoróvajas csokis keksz, addig még lágy a tésztája.

Amerikai mogyoróvajas csokis keksz fogyasztása

A mogyoróvajas csokis keksz langyosan a legfinomabb, mert akkor a csoki még olvadt a közepén. De elég sokáig eláll, akár tízóraira, uzsonnára is lehet csomagolni, vagy kirándulásra vinni.

Ennek a keksznek az eredeti neve “peanut butter surprise cookie“, azaz mogyoróvajas meglepetés keksz, mivel amikor az ember beleharap, meglepetés csoki töltelékkel találkozik. De a csokit nem csak a közepébe lehet rakni, hanem fel is darabolhatod, és belekeverheted a tésztájába, akkor nem csoki töltelék lesz belőle, hanem kis csoki darabok lesznek a tésztában, úgy is nagyon finom.

A nyers tésztát le is fagyaszthatod, és amikor kedved támad egy kis mogyoróvajas csokis kekszhez, csak ki kell sütni.

The post Mogyoróvajas csokis keksz appeared first on Pampuska.com.