A járvány hatására nagyon sokan bevásároltak lisztből, gondolom azért, hogy házilag sütnek majd kenyeret, de élesztőt már napok óta nem lehet kapni, és úgy tűnik ez általános jelenség, mert még mémek is megjelentek erről.
Én pizzát szerettem volna készíteni, ezért naívan lementem a boltba élesztőért, de sehol nem volt, az eladó gyakorlatilag kinevetett, mikor mondtam, hogy élesztőt keresek.
Mit lehet csinálni a sok liszttel élesztő nélkül? Nagyon is sok mindent! Összegyűjtöttem 10 szuper receptet, amit élesztő nélkül is el tudsz készíteni lisztből.
10 szuper recept élesztő nélkül
Gyors pizza serpenyőben élesztő nélkül
Kiderült, hogy pizzához sem kell feltétlenül élesztő, és a tészta gyúrást és kelesztési időt is meg lehet spórolni. Gyors pizza receptjéért kattints a linkre!
Mexikói tortilla
Szerencsére a mexikói tortilla is élesztő nélkül készül, sütőporral. Kenyér helyett is lehet használni, és ezt a verziót még laktózérzékenyek is fogyaszthatják, mert nem olívaolajjal készül. Vigyázat, ha egyszer kipróbálod, soha többé nem fogsz bolti tortillát venni! Megtöltheted fajitassal vagy készíthetsz belőle quesadillát is. Mexikói tortilla receptért kattints a linkre!
Galette
A galette egy francia pite, amit édes és sós változatban is szoktak készíteni, akár pizza helyett is készítheted. Természetesen élesztő nélkül készül, sütőpor sem kell bele. Cukkinis ricottás galette receptért kattints a linkre!
Palacsinta
A palacsinta egy igazi jolly joker a liszt felhasználására! Mindenki szereti, rengeteg változata van, és palacsintával sokszor az élesztős tésztát is ki lehet váltani. Például ha zserbó vagy flódni helyett, zserbó, flódni ízű palacsinta tortát készítesz.
Ha nem csak az élesztőről, de a lasagne tésztáról is lemaradtál, palacsintából lasange-t is készíthetsz!
Mivel több időt töltünk otthon, így akár más nemzetek palacsintáját is ki lehet próbálni. Az amerikai palacsinta szintén számos változatban készíthető, a banános amerikai palacsintában biztos nem fogsz csalódni!
De a németek sütőben sült palacsintáját, a dutch babyt is érdemes kipróbálni amit szintén lehet édes és sós változatban is készíteni.
Yorkshire puding
A Yorkshire pudding tulajdonképpen sütőben, magas hőfokon, relatív sok zsiradékban megsütött palacsintatészta. Nagyon egyszerű elkészíteni, és kiválóan illik minden sült húshoz, szaftos ételhez. Yorkshire puding receptért kattints a linkre!
Sütőporos sajtos pogácsa
Pogácsát is lehet élesztő nélkül készíteni, gyorsabban elkészül, hiszen nem kell a kelesztésre várni, és a végeredmény kicsit ropogósabb lesz, de így is nagyon finom, pillanatok alatt el fog fogyni! Sütőporos sajtos pogácsa receptért kattints a linkre!
Gyors almás pite
Ez egy igazán gyors almás pite, hiszen a legismertebb hagyományos recepttel ellentétben a töltelékbe kerülő almát nem kell dinsztelni. Az ellenállhatatlanul finom omlós tészta teszi igazán különlegessé. Ezzel az omlós almás pite recepttel készülhet hagyományos, morzsás tetejű vagy rácsos almás pite is. Gyors almás pite receptért kattints a linkre!
Jó sütés-főzést a receptekhez!
Tudtad, hogy van lehetőség az élesztő helyettesítésére is! Kattints a linkre, és megtudod hogyan lehet az élesztőt pótolni!
