Nincs is jobb a házi túrós rétesnél, ami nem is bonyolult étel, ha bolti réteslapból készítjük. Gyorsan elkészíthető, vendégvárónak, szilveszteri buliba szuper recept.
Hozzávalók:
2 rúdhoz
- 1 csomag réteslap (6 db van benne)
- 50 dkg túró
- 2 db tojás
- 2 evőkanál tejföl
- 8 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 csipet só
- 1 db citrom héja
- 2 evőkanál búzadara
- 2-3 marék mazsola (elhagyható)
- 7 dkg vaj vagy olaj
- tálaláshoz porcukor
Túrós rétes réteslapból recept:
1. Először a túrós rétes töltelékét készítsd el. Üsd egy tálba a tojásokat, habard el a cukrokkal, sóval és citrom héjával.
2. Add a tojáshoz az összetört túrót, tejfölt, és keverd simára.
3. Keverd a túrós masszához a búzadarát, és ha használsz, akkor az előzőleg beáztatott mazsolát.
4. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
5. Bélelj ki sütőpapírral egy nagy tepsit.
6. Olvaszd fel a vajat.
7. Terítsd ki az egyik réteslapot, és kend meg vékonyan olvasztott vajjal vagy olajjal.
8. Tedd már a második réteslapot, de úgy, hogy keresztben legyen, mint az első, mert így jobban szét fognak válni a rétegek. Ezt is kend meg olvasztott vajjal.
9. Jön a harmadik réteslap, ezt úgy rakd le, mint az elsőt.
10. A túrós töltelék felét halmozd a réteslapra vízszíntesen egy csakban úgy, hogy alulról kb. 5 centit, a széleknél kb. 3 centit hagyjál ki.
11. Tekerd fel óvatosan a túrós rétest.
12. Hasonló módon készítsd el a másik rúd rétest is.
13. Kend meg olvasztott vajjal a túrós rétesek tetejét és oldalát.
14. Tedd a réteseket az előmelegített sütőbe, és süsd 15-25 percig.
15. Pihentesd egy kicsit, majd éles, lehetőleg recés késsel szeleteld fel.
Próbáld ki ezeket a rétes recepteket is:
Meggyes rétes
