Sonkás sajtos amerikai palacsinta

sonkás sajtos amerikai palacsinta tükörtojással

Ez egy rendhagyó amerikai palacsinta recept. Gyakorlatilag a grilled cheese sandwich (sajtos melegszendvics) amerikai palacsintából, megspékelve egy tükörtojással. Egy igazán látványos és laktató reggeli vagy vacsora lehet belőle.

Sonkás sajtos amerikai palacsinta hozzávalók:

kb. 10 db sós amerikai palacsintához,  5 db szendvicshez 

  • 30 dkg liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál só
  • 2 db tojás
  • 4 dl tej
  • 5 dkg vaj + a sütéshez ha használsz

töltelékhez:

  • 5 szelet sonka
  • 10 szelet sajt (pl. cheddar, gouda)
  • 5 db tojás

 

Sonkás sajtos amerikai palacsinta elkészítése:

Először a sós amerikai palacsintákat készítsd el.

1.Tedd egy tálba a lisztet, sót, szódabikarbónát és keverd össze.

2. Olvaszd fel a vajat és hűtsd langyosra.

3. Langyosítsd meg a tejet.

4. Üsd egy másik tálba tojást, habard el.

5. Add a habart tojáshoz a langyos tejet és vajat, és keverd össze.

6. Öntsd a nedves keveréket a liszthez és egy villával keverd össze.

7. Ne keverd túl, csak annyira, hogy összeálljon a tészta. Egy viszonylag sűrű tésztát fogsz kapni.

8. Melegíts fel serpenyőt/palacsinta sütőt. Nekem tapadásmentes palacsintasütőm van, így nem használtam zsiradékot a palacsinta sütéséhez. Ha neked nem ilyen van, akkor mindegyik palacsinta sütése előtt melegíts fel egy kevés vajat.

9. Tegyél pár evőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és a kanál hátuljával egyengesd el, próbálj kör alakot létrehozni.

10. Ha a sós amerikai palacsinta alja már elválik, és barnára sült, egy sütőlapát segítségével fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is.

11. Süsd meg a tükörtojásokat.

12. Tegyél egymás mellé két palacsintát, tegyél mindegyikre egy-egy szelet sajtot.

13. Tegyél az egyikre egy szelet sonkát, és fordítsd össze őket.

14. Tedd a palacsinta szendvicseket a serpenyőbe, míg meg nem olvad a sajt.

15. Tálaláskor helyezz mindegyik sonkás sajtos amerikai palacsintára egy tükörtojást.

Recept nyomtatása
Sonkás sajtos amerikai palacsinta
Sütés/főzés 50 perc
Mennyiség
db
Hozzávalók
Sütés/főzés 50 perc
Mennyiség
db
Hozzávalók
A recept megosztása

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük