Sajtos sült padlizsán egy egyszerűen elkészíthető finom zöldséges étel, amit főételként és köretként is lehet fogyasztani.
Hozzávalók:
- 1 db közepes padlizsán
- 10 dkg mozzarella
- 2-3 db koktélparadicsom
- 2 dkg parmezán
- 1 teáskanál toscana fűszerkeverék
- só
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
Sajtos sült padlizsán recept:
1 Mosd meg a padlizsánt, szeleteld kb. 1 cm vastag szeletekre. Sózd be a padlizsán szeletek mindkét oldalát, és tedd félre pihenni.
2. Amíg pihen a padlizsán, kapcsold be a sütőt és melegítsd elő 180 fokra, és bélelj ki sütőpapírral egy tepsit.
3. Ha eltelt kb. 10-15 perc, egy papírtörlővel itasd fel a nedvességet a padlizsán szeletekről, és helyezd őket a tepsire.
4. Kend meg vékonyan olívaolajjal a padlizsánok tetejét, és szórd meg toscana fűszerkeverékkel. Tegyél két gerezd fokhagymát a padlizsánok közé.
5. Tedd az előmelegített sütőbe a padlizsán szeleteket és süsd 15 percig.
6. Amíg sül a padlizsán, szeleteld fel a paradicsomot, a mozzarella sajtot és reszeld le a parmezánt.
7. Az elősütött padlizsán szeletekre tegyél mozzarellát, egy karika paradicsomot, és a tetejét szórd meg reszelt parmezánnal.
8. Tedd a sütőbe a sajtos padlizsán szeleteket, és magas hőfokon, ha van grill fokozat süsd, míg a sajt rá nem olvad, és kicsit meg nem pirul.
9. Vedd ki a sütőből, és már fogyaszthatod is a sajtos sült padlizsánt.
| Előkészítés | 20 perc |
| Sütés/főzés | 25 perc |
| Mennyiség | adag |
- 1 db padlizsán
- 10 dkg mozzarella
- 2-3 db paradicsom koktél
- 2 dkg parmezán
- 1 teáskanál toscana fűszerkeverék
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- olívaolaj
Hozzávalók
| |
