Dutch baby egy sütőben sült palacsinta, ami Amerikában vált népszerűvé. Kevés munkával elkészül, nem lesz olajszag a lakásban, és látványos is, akár romantikus reggelinek is készítheted a párodnak.

Epres dutch baby hozzávalók:

1,25 dl tej
70 g liszt
2 db tojás
2 evőkanál kristálycukor
1 teáskanál vaníli kivonat
1/2 teáskanál só
1 evőkanál vaj

20 dkg eper
vanília fagylalt

Epres dutch baby elkészítése:

1.Tedd egy tálba a lisztet, cukrot, sót, tojásokat, vaníliakivonatot, tejet és kézi vagy gép habverő segítségével keverd simára a tésztát, majd tedd félre pihenni 20-25 percre.

2. Melegítsd elő a sütőt 220 fokra, és tedd a sütőbe üresen a sütőedényt, hogy felforrósodjon.

3. Ha felforrósodott a sütőedény vedd ki a sütőből, és tedd bele az egy evőkanál vajat, ami a forró sütőedényben gyorsan meg fog olvadni.

4. Öntsd a dutch baby tésztáját a serpenyőbe, és tedd be a sütőbe 15-20 percre. A tészta meg fog emelkedni a sütőben, akkor jó, ha aranybarnára sül.

5. Amíg sül a palacsinta tésztája, addig készítsd elő az epret. Mosd meg, pucold meg, és darabold fel.

6. Ha elkészült a dutch baby, vedd ki a sütőből, szórd a közepére az epret, szórd meg kevés porcukorral, és tegyél rá vanília fagyit.

Eper helyett használhatsz más gyümölcsöt, vanília fagyi helyett tejszínhabot.

További dutch baby recepteket találsz a linkre kattintva.

Array

Epres dutch baby