Afrikai harcsa gyros hozzávalók:

• 50 dkg afrikai harcsa
• 2 evőkanál gyros fűszerkeverék (a nagyobb élelmiszer üzletekben kapható)
• zsiradék a sütéshez

Tálaláshoz:

• zöldségek (paradicsom, paprika, káposzta, lilahagyma stb.)
• tzatziki saláta (receptet a linkre kattintva találsz)
• sült krumpli

Afrikai harcsa gyros recept:

1.A harcsa gyros gyakorlatilag ugyanúgy készül, mint a csirke gyros. Kockázd fel az afrikai harcsát, kb. falatnyi darabokra.

2. Keverd a halhoz a gyros fűszerkeveréket. A legjobb, ha tudod kicsit pihentetni, hogy a fűszer átjárja a halat, fóliával letakarva rakd a hűtőbe fél órát. De ha nincs időd, akkor egyből is sütheted.

3. Melegíts egy serpenyőben zsiradékot. Ha ízletesre, szaftosabbra szeretnéd, akkor használj kacsazsírt. A gyrost eredetileg zsírosabb húsból szokták készíteni, ezért nem árt neki egy kis zsír. De készítheted olajban is.

4. Süsd meg az afrikai harcsa falatokat. Egyszerre ne tegyél túl sok halat a serpenyőbe, hogy legyen helyük pirulni.

5. A megsült harcsa gyrost vedd ki a serpenyőből és tálald a sült krumplival, zöldségekkel, tzatzikivel, vagy akár görög salátával.

The post Afrikai harcsa gyros appeared first on Pampuska.com.