Sült paprikakrém fetával (htipiti) egy finom mártogatós, krém recept, amit sokoldalúan fel lehet használni, szuper vendégváró is.

Hozzávalók:

2 db kápia paprika (kb. 40 dkg)
13 dkg feta sajt
4 evőkanál görögjoghurt
1 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 evőkanál friss citromlé
frissen őrölt bors

Sült paprikakrém fetával elkészítése:

1 Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

2. Vágd félbe a paprikákat, és vedd ki a csumáját és a magokat. Egyben is meg lehet sütni, de könnyebb nyersen megszabadulni a magoktól.

3. Tedd a paprikákat egy sütőpapírral bélelet tepsire vágott felükkel lefelé, és 20-30 perc alatt süsd meg őket.

4. Ha már megsültek (megfeketedtek) a paprikák, csomagold be őket alufóliába, vagy egy zacskóba, és várj kb. 10 percet. A gőztől a paprikál héja el fog válni a hústól, és könnyedén el tudod távolítani.

5. Tedd a megtisztított paprikákat egy aprítógépbe, add hozzá a feta sajtot, olívaolajat, citromhéjat, görögjoghurtot, és turmixold krémesre. A joghurt mennyiségét az alapján adagold, hogy mennyire sűrű krémet szeretnél.

6. Fűszerezd frissen őrölt borssal, ha szereted a csípőset, akkor egy kevés chilit is rakhatsz bele.