A fűszerezést egyéni kreativitásod szerint variálhatod, akár édes verziót is készíthetsz például mézzel vagy juharsziruppal, de ízesítheted rozmaringgal, chilivel is.

Fűszeres sült csicseriborsó hozzávalók:

• 2 db csicseriborsó konzerv
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál füstölt fűszerpaprika
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál só

Fűszeres csicseriborsó snack elkészítése:

1.Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. Öntsd egy szűrőbe a csicseriborsó konzerveket, hogy a leve kifolyjon, és jó alaposan csöpögtesd le.

3. Tedd a lecsöpögtetett csicseriborsót egy tiszta konyharuhába, vagy papírtörlőbe, és töröld át, hogy minél szárazabb legyen.

4. Öntsd a csicseriborsót egy tálba, locsold meg az olívaolajjal és keverd össze. (A tálat tedd félre, még szükség lesz rá.)

5. Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit, és tedd bele az olajos csicseriborsót, egyengesd el, majd tedd az előmelegített sütőbe 25 percre.

6. Vedd ki a csicseriborsót, óvatosan öntsd a tálba, amit korábban használtál, add hozzá a fűszereket és keverd át.

7. Tedd vissza a fűszeres csicseriborsót a tepsibe, és süsd még 10 percig.

A fűszeres csicseriborsót frissen a legjobb fogyasztani, akkor a legropogósabb.

The post Fűszeres sült csicseriborsó appeared first on Pampuska.com.

Az összetevőknél az arányokat adom meg, ha kisebb adagot akarsz készíteni, akkor teáskanállal mérd ki a hozzávalókat, ha nagyobb adagot evőkanállal.

Fajitas fűszerkeverék hozzávalók:

• 1 adag chili por
• 1 adag só
• 1/2 adag fokhagyma por
• 1/2 adag oregano
• 1/2 adag római kömény
• 1/4 adag őrölt bors

Fajitas fűszerkeverék elkészítése:

Az elkészítés roppant egyszerű, csak merd ki a hozzávalókat egy edénybe és keverd össze.

Mihez használhatod a fajitas fűszerkeveréket?

Például csirke fajitashoz.

The post Fajitas fűszerkeverék házilag appeared first on Pampuska.com.

Csirke fajitas hozzávalók:

• 25 dkg csirkemell
• 1 db lilahagyma
• 1/2 db piros kaliforniai paprika
• 1/2 db sárga kaliforniai paprika
• 1/2 db zöld kaliforniai paprika
• 1 db lime
• 1/2 csokor koriander, ha nincs koriander helyett petrezselymet is lehet használni
• olívaolaj, ha paleósra akarod, akkor kókuszolaj vagy zsír

Fajitas fűszerkeverékhez:

• 1 teáskanál chili por
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fokhagyma por
• 1/2 teáskanál oregano
• 1/2 teáskanál római kömény
• 1/4 teáskanál őrölt bors

Csirke fajitas recept:

1.Csíkozd fel a csirkemellet.

2. Készítsd el a fajitas fűszerkeveréket, ehhez keverd össze a fűszereket, chili port, fokhagyma port, oreganot, római köményt, őrölt borsot.

3. Szórd a csirkemell csíkokra a fajitas fűszerkeveréket, locsold meg egy evőkanál olívaolajjal és keverd össze.

Fedd le fóliával és tedd a hűtőbe legalább fél órára.

4. Csíkozd fel a kaliforniai paprikákat, és a lilahagymát.

5. Egy serpenyőben forrósítsd fel az olajat és tedd bele a paprikákat és a hagymát és pirítsd meg.

6. Ha a zöldségek megpirultak, vedd ki őket a serpenyőből. Ha szükséges, tegyél még kevés olajat a serpenyőbe.

7. Tedd a csirkemell csíkokat a serpenyőbe, és pirítsd meg őket.

8. Ha megpirultak a csirkemell csíkok, tedd vissza a serpenyőbe a zöldségeket. Valamennyi levet fognak ereszteni, azt is öntsd bele a serpenyőbe, és facsard hozzá a lime levét is.

9. Pirítsd össze, ez már csak pár perc, legvégül add a csirke fajitashoz az apróra vágott koriandert vagy petrezselymet.

Csirke fajitas tálalása:

A csirke fajitast eheted magában egytálételként.

Vannak akik tésztával eszik, bár ez a változat már elég távol van a mexikói konyhától.

Mexikóban a fajitast tortillába töltik, és a tortillába kerül még saláta, tejföl, salsa, esetleg guacamole is.

Tortilla receptet itt találsz.

Bárhogy is fogyasztod a csirke fajitast mindig frissen, forrón tálald, mert úgy a legfinomabb.

The post Csirke fajitas appeared first on Pampuska.com.