Hozzávalók:

Gombás melegszendvicskrémhez:

• 50 dkg gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál tejföl
• 3 dkg reszelt sajt (trappista)
• 1 csokor petrezselyem
• só
• bors
• olaj

Melegszendvics összeállításához:

• 4 szelet kenyér
• 12 dkg reszelt sajt (trappista)

Gombás melegszendvics recept:

1 Először a gombás melegszendvicskrémet készítsd el. Ehhez Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

2. Szeleteld fel a gombát.

3. Reszeld le a sajtot.

4. Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat, tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.

5. Add a hagymához a gombát és fokhagymát, és pirítsd, míg a gomba össze nem esik és el nem fövi a levét.

6. Sózd és borsozd a gombát, keverd hozzá a felaprított petrezselymet.

7. Keverd a gombához a tejfölt és a reszelt sajtot. Ha elolvadt a sajt, akkor húzd le a tűzhelyről.

8. Állítsd össze a gombás melegszendvicset. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és bélelj ki sütőpapírral egy tepsit.

9. Kenyér szeletekre halmozz a gombás melegszendvicskrémből.

10. Szórd meg a tetejüket reszelt sajttal.

11. Tedd a gombás melegszendvicseket az előmelegített sütőbe, és süsd 10-15 percig, míg a sajt rá nem olvad. Ha van grill fokozat, akkor a végén azt is kapcsold be, hogy a sajt megpiruljon.

12. Frissen fogyaszd.

Tippek a gombás melegszendvicshez:

1. A gombához jól illik a mustár, rakhatsz a gombakrémbe, vagy a kenyereket megkenheted mustárral, mielőtt a gombakrémet rárakod.
2. A gombakrémet provence fűszerkeverékkel is ízesítheted, az is nagyon jól passzol hozzá.
3. Füstölt sajttal is készítheted a gombás melegszendvicset.

Még több gombás receptért kattints a linkre!

.

The post Gombás melegszendvics appeared first on Pampuska.com.

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 10 dkg sajt
• 10 dkg sonka
• 2 db kovászos uborka
• 3 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál mustár
• 2 evőkanál szezámmag
• 1 db tojás

Sonkás sajtos tekercs leveles tésztából recept:

1Vedd ki a hűtőből a leveles tésztát kb. 10 perccel a felhasználás előtt.

2. Melegítsd elő a sütőt 220 fokra.

3. Keverd simára a tejfölt és a mustárt.

4. Tekerd ki a leves tésztát.

5. Kend meg a mustáros tejföllel, úgy, hogy a szélein hagyjál ki pár centit.

6. Helyezd el a sonkát a leveles tésztán.

7. Majd a sajtot is.

8. A kovászos uborkát csöpögtesd le, töröld szárazra konyhai papírtörlővel és hosszában vágd félbe, és helyezd el a leveles tésztán.

9. Tekerd fel a leveles tésztát.

10. Kend meg a sonkás sajtos tekercs tetejét tojássárgájával, és szórd meg a szezámmagggal.

11. Tedd a sonkás sajtos tekercset az előmelegített sütőbe, és süsd 15-20 percig.

12. Szeletelésnél várd meg, míg kihűl.

The post Sonkás sajtos tekercs leveles tésztából appeared first on Pampuska.com.

Sonkás sajtos amerikai palacsinta hozzávalók:

kb. 10 db sós amerikai palacsintához,  5 db szendvicshez 

• 30 dkg liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál só
• 2 db tojás
• 4 dl tej
• 5 dkg vaj + a sütéshez ha használsz

töltelékhez:

• 5 szelet sonka
• 10 szelet sajt (pl. cheddar, gouda)
• 5 db tojás

Sonkás sajtos amerikai palacsinta elkészítése:

Először a sós amerikai palacsintákat készítsd el.

1.Tedd egy tálba a lisztet, sót, szódabikarbónát és keverd össze.

2. Olvaszd fel a vajat és hűtsd langyosra.

3. Langyosítsd meg a tejet.

4. Üsd egy másik tálba tojást, habard el.

5. Add a habart tojáshoz a langyos tejet és vajat, és keverd össze.

6. Öntsd a nedves keveréket a liszthez és egy villával keverd össze.

7. Ne keverd túl, csak annyira, hogy összeálljon a tészta. Egy viszonylag sűrű tésztát fogsz kapni.

8. Melegíts fel serpenyőt/palacsinta sütőt. Nekem tapadásmentes palacsintasütőm van, így nem használtam zsiradékot a palacsinta sütéséhez. Ha neked nem ilyen van, akkor mindegyik palacsinta sütése előtt melegíts fel egy kevés vajat.

9. Tegyél pár evőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és a kanál hátuljával egyengesd el, próbálj kör alakot létrehozni.

10. Ha a sós amerikai palacsinta alja már elválik, és barnára sült, egy sütőlapát segítségével fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is.

11. Süsd meg a tükörtojásokat.

12. Tegyél egymás mellé két palacsintát, tegyél mindegyikre egy-egy szelet sajtot.

13. Tegyél az egyikre egy szelet sonkát, és fordítsd össze őket.

14. Tedd a palacsinta szendvicseket a serpenyőbe, míg meg nem olvad a sajt.

15. Tálaláskor helyezz mindegyik sonkás sajtos amerikai palacsintára egy tükörtojást.

The post Sonkás sajtos amerikai palacsinta appeared first on Pampuska.com.

Tojásos pirítós hozzávalók:

• 1 db toast kenyér
• 1 db tojás
• vaj
• só

Tojásos pirítós elkészítése:

1.Vajazd meg vékonyan a toast kenyér mindkét oldalát.

2. A toast kenyér közepéből vágj ki egy kör alakú részt, ez lesz a tojásnak a helye. Ehhez használhatsz egy kiszúrót, vagy tegyél egy bögrét a kenyérre, és egy éles késsel vágd körbe.

3. Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, és pirítsd aranybarnára a kör alakú kenyér darabot.

4. Tedd a kenyér keretet a serpenyőbe, és pirítsd aranybarnára az egyik oldalát.

5. Fordítsd meg a pirítóst, tegyél egy kevés vajat a lyukba, és egy kevés sót, ettől a tojás nem fog leragadni.

6. Ha felolvadt a vaj a lyukban, üsd bele a tojást, és közepes lángon süsd, míg a tojás meg nem sül, és a pirítós másik fele is meg nem barnul.

Tippek a tojásos pirítós elkészítéséhez:

Ha a tojást előre felütöd és egy kis tálkába rakod, onnan könnyebb a pirítós közepébe önteni.

Ha fedőt teszel a serpenyőre, akkor a tojás gyorsabban fog megsülni.

Az mindenkinél egyéni ízlés kérdése, hogy mennyire lágyan szereti a tükörtojást, szóval figyeld az állagát, és olyanra süsd, ahogy szereted. Ha a tojás nagyjából megsült, meg is fordíthatod, és a másik oldalát is megsütheted.

A tojás tetejét megszórhatod reszelt sajttal is!

A tojásos pirítóst frissen tálald!

The post Tojásos pirítós appeared first on Pampuska.com.

Sonkás sajtos quesadilla hozzávalók:

• 1 db tortilla lap (házi tortilla recept itt)
• 3 dkg mozzarella vagy cheddar sajt
• 1 szelet sonka

Sonkás sajtos quesadilla elkészítése:

1.Reszeld le a sajtot.

2. Egy tapadásmentes serpenyőt kezdj el melegíteni.

3. Ha közepesre melegedett a serpenyő, tedd bele a sonkát, és melegítsd néhány másodpercig mindkét oldalát, majd tedd félre. A bolti sonka gyakran vizes, így a felesleges nedvesség elpárolog, illetve a pirítástól az íze is finomabb lesz a sonkának.

4. Tedd a tortilla a lapot a serpenyőbe, és melegítsd 10-20 másodpercig, míg át nem melegszik.

5. Fordítsd meg a tortilla lapot, így az a fele amelyik felül lesz, már meleg és gyorsabban megolvad a sajt.

6. Helyezd el egyenletesen a reszelt sajtot a tortillán.

7. A sajt tetejére tedd a sonkát de úgy, hogy a sonka csak a tortilla felét foglalja el.

8. Ha nagyjából megolvadt a sajt, hajtsd félbe a tortillát, és nyomd le szűrőlapáttal, hogy az olvasztott sajt összetapassza.

9. Melegítsd így még egy kicsit, majd fordítsd meg, és a másik oldalát is melegítsd kicsit.

10. Akkor jó, ha a tortilla kicsit megbarnul, és a sajt elolvad.

Készíthetsz hozzá bármilyen salátát, vagy mexikói paradicsom salsát, pico de gallo-t.

The post Sonkás sajtos quesadilla appeared first on Pampuska.com.

Monte Cristo szendvics hozzávalók 2 adaghoz:

• 4 szelet toast kenyér
• 4 szelet cheddar sajt
• 4 szelet sonka
• 4 teáskanál majonéz
• 2 db tojás
• 6 evőkanál tej
• 1 csipet só
• 2 evőkanál vaj

Monte Cristo szendvics recept

1.A kenyérszeleteket kend meg 1-1 teáskanál majonézzel.

2. Az egyik szelet kenyér majonézes felére helyezz 1 szelet cheddar sajtot.

3. A cheddar sajtra helyezz 2 szelet sonkát.

4. A sonkára jön még egy szelet cheddar sajt.

5. Végezetül helyezd a másik szelet kenyeret a szendvicsre, úgy, hogy a majonézes fele legyen lefele.

6. Egy tálba üsd bele a tojásokat, add hozzá a tejet és a sót, és egy villával habard össze.

7. Egy tapadásmentes serpenyőben melegítsd fel a vajat a szendvics sütéséhez.

8. Amíg melegszik a vaj, a szendvics mindkét oldalát mártsd meg a felvert tojásban.

9. Süsd meg a Monte Cristo szendvics mindkét oldalát míg aranybarnára nem sül. Ehhez oldalaként 3-4 perc sütésre van szükség.

Monte Cristo szendvics tálalása:

A Monte Cristo szendvics átlósan félbevágva szokták tálalni.

Az amerikaiak porcukorral és áfonyalekvárral fogyasztják, de porcukor és lekvár nélkül is nagyon finom.

The post Monte Cristo szendvics appeared first on Pampuska.com.

Grilled cheese szendvics sonkával és tükörtojással hozzávalók

• 2 szelet toast kenyér – az amerikai fajta, mert az nagyobb és vastagabb, mint a többi változat. Amerikai zászlós csomagolásban lehet kapni a boltokban.
• 2 szelet cheddar sajt
• 3 szelet sonka – nálam nagyon vékonyra szeletelt pulykamell sonka volt itthon, ezért tettem bele 3 szeletet, ha nagyobb, vastagabb a sonka lehet kevesebb is. Ízlés szerint.
• 1 db tojás
• vaj

Grilled cheese szendvics sonkával és tükörtojással recept

1.Vajazd meg a toast kenyér egy-egy oldalát.

2. Egy serpenyőben hevíts egy kis vajat, majd süsd meg benne a tükörtojást.

3. Ha kész a tükörtojás vedd ki a serpenyőből és tedd félre.

4. Tedd a serpenyőbe az egyik toast kenyeret, a vajas felével lefelé és tedd rá az egyik szelet cheddar sajtot. Süsd közepes lángon, kb. 3 percig, míg aranybarna nem lesz.

5. Amikor már kezd sülni a toast kenyér, tedd rá a sajtra a sonkát, a tükörtojást, majd a második szelet cheddar sajtot, és legvégül a másik szelet toast kenyeret, vajas felével felfelé.

6. Egy sütőlapát és a kezed segítségével fordítsd meg a szendvicset, ügyesen, hogy egyben maradjon, ne essen szét.

7. Süsd a másik oldalát is aranybarnára, és kész is a grilled cheese szendvics sonkával és tükörtojással!

Ez a szendvics nem csak finom, de nagyon laktató is, egy fél szendvics bőven elég reggelire, még sok is. Én reggel megettem az egész szendvicset, és egész nap nem voltam éhes egyáltalán, annyira eltelített. Ha inkább valami édeset ennél, próbáld ki az amerikaiak másik kedvenc reggelijét, az amerikai palacsintát!

The post Grilled cheese szendvics sonkával és tükörtojással appeared first on Pampuska.com.